新タマネギと春雨サラダ

春は美味しい新タマネギが出てきますが
旬はあっという間に過ぎ去ります。

せっかく甘いタマネギの時期なので
我が家では頻繁に生で食べます。

自宅にある材料でどうぞ。
ドレッシングも何を使っても合います。

春に出回る無農薬のレモンがあれば
皮ごと薄く切って混ぜるとさわやかです♪
　

☆材料☆
新タマネギ１個
春雨　適量
にんじん　半分
トマト　１個
大葉　　２枚
好きな野菜　適宜
シーチキン　１カン

※ドレッシング※
今回はポン酢+マヨネーズにしました

①新タマネギは薄くスライスして空気にふれさせておく
②春雨は３分茹でて水洗いしてざるにあげる。
　水切りができたら食べやすく切っておく
③にんじんと、大葉は千切り
④トマトも好きな大きさに切る。
⑤全ての材料を合わせ、お好きなドレッシングをかけて
冷蔵庫に３０分以上冷やしてから召し上がれ

新タマネギは水にさらさなくても
空気にふれておくと辛みが飛びます。

血液さらさらになるし、たくさん食べて下さいね。